| |
|
|
Меню
Наши партнёры
|
Традиции Японии
менять природные качества продуктов и охотнее всего едят их в сыром виде, в том числе и морские продукты: кальмаров, осьминогов, моллюсков из раковин, креветок. Но, конечно, у японцев есть немало способов приготовления блюд и на огне. Овощи мелко режут, трут, солят, маринуют, реже — варят и жарят.
Блюда из мяса и птицы возникли как походная, охотничья еда и не употреблялись в ежедневном, домашнем питании. В национальной японской кухне очень мало не только мяса, но и жиров. Молочные продукты: молоко, сливочное масло, сыр, простоквашу, мороженое — едят также немного.
Обычный напиток японцев — некрепкий зеленый чай без сахара, который пьют в любое время дня, до еды, во время и после еды. Для чайной церемонии нужен другой сорт чая — крепко заваренный, густой, взбитый кисточкой в пену зеленый чай.
У народов Юго-Восточной Азии японцы переняли принцип построения жилища. С давних времен и до наших дней в японском доме постоянными бывают только две, а то и одна стена. ВместоСледующая |
|
| копирайт |
|
